Hur länge håller fisk i kylen? – Hur länge fisken håller i kylskåpet beror på om det är färsk eller tillagad fisk. Nedan går vi igenom hur länge fisken håller beroende på om den är färsk, tillagad eller inlagd.
Färsk fisk : 2-3 dagar Tillagad fisk : 3-4 dagar Torkad/inlagd fisk : 1 månadFärsk fisk håller vanligtvis i ca 2-3 dagar, medan tillagad fisk kan hålla lite längre och i ungefär 3-4 dagar eftersom många av bakterierna har dödats vid tillagning.
Om fisken däremot är torkad eller inlagd kan den hålla betydligt längre i kylskåpet. Torkad eller inlagd fisk kan hålla sig i uppemot 1 månad. Om du däremot har en låg temperatur i ditt kylskåp såsom 4 grader Celsius eller kallare, så kan fisken hålla sig något längre.
Då kan man istället räkna med att färsk fisk håller i ungefär 3-5 dagar, medan tillagad fisk kan hålla uppemot en vecka. Tänk dock på att alltid kontrollera om fisken är gammal innan du äter den om den har förvarat den länge i kylskåpet. Om du är osäker på om fisken är gammal eller inte så kan du skölja den med kallt vatten och lukta på den.
En gammal fiskfilé som inte är tillagad kommer att ha ett matt kött, och kan kännas lite kletig på ytan. Lukten på gammal fisk kan beskrivas som söt, sur eller syrlig.
Contents
Hur länge kan man ha tillagat kött i kylen?
Ägg På förpackningarna brukar det stå att äggen håller sig i 28 dagar efter värpning, men det är ingenting du ska stirra dig blind på. Om du förvarar dina ägg i kylskåpet med spetsen neråt håller de i upp till tre månader. Ett kokt ägg som förvaras i kylskåp håller i ungefär en vecka.
- Är du osäker på hur gamla dina ägg är kan du göra ett smart test.
- Lägg ägget i en kastrull med vatten.
- Ett färskt ägg lägger sig i botten, ett ägg som är några veckor gammalt reser sig litegrann och ett gammalt ägg flyter.
- Mjölk Mjölk är ett relativt känsligt livsmedel och mår bra av att förvaras kallt.
Bäst före-datumet på mjölkpaketen är satt efter förvaring i max +8 grader, men om du förvarar din mjölkförpackning i +4 grader istället håller mjölken nästan dubbelt så länge. Yoghurt Eftersom yoghurt är en syrad mjölkprodukt håller den längre än till exempel grädde och mjölk.
- Har du yoghurten ordentligt kyld kan den hålla upp till 10 dagar efter bäst före-datum.
- Ika bara så det inte bildas mögel kring öppningen, i så fall bör du slänga hela förpackningen.
- Ost Ost har lång hållbarhet så länge du förvarar den i kylen.
- Om du upptäcker mögel är det bara att skära bort, men ta ytterligare någon centimeter för säkerhets skull.
Har du mycket ost över som börjar sjunga på sista refrängen går det utmärkt att riva och frysa in – det är perfekt att ta fram när du gör pizza, lasagne eller paj. Matlådan Har du en matlåda i kylen som du är osäker på om du bör äta eller inte? Tillagad och upphettad mat håller normalt 5–7 dagar i kylskåp.
Kan man äta tillagat kött som stått framme över natten?
Vårt råd är att inte lämna mat framme i rumstemperatur längre än 2 timmar. Om du lämnar maten framme längre så finns risk för att olika bakterier ska växa till sig till skadliga mängder. Det gäller även listeriabakterier. Listeriabakterierna dör när du upphettar maten i matlådan.
Hur länge kan man ha ett kylskåp?
Kylskåpets livslängd – då och nu – Åsikten om hur länge ett kylskåp håller idag går lite isär beroende på vem man frågar. Många reparatörer verkar tycka att vitvarorna som kommer in för reparation blir allt yngre medan varumärken inte vill kännas till att kvaliteten blir sämre.
Om livslängden blivit kortare kan detta bero på flera olika orsaker. Slit-och-släng mentaliteten idag gör att vi hellre köper nytt än reparerar, det är helt enkelt en smidigare lösning för många. En annan orsak är att det är mycket dyrare att reparera ett nyare kylskåp än ett äldre. Att vårt samhälle har blivit allt mer prispressat kan definitivt också vara en stor faktor i det hela.
Det är helt enkelt inte möjligt att hålla upp kvaliteten och samtidigt hålla nere priset. Hur länge kan man då räkna med att ett kylskåp håller idag? Det beror självklart på vilken modell man väljer samt hur väl man tar hand om det, men generellt bör man i alla fall kunna räkna med en livslängd på mellan 10-15 år.
Hur lång tid tar det innan man får matförgiftning?
Orsaker till matförgiftning – Föroreningar kan hamna i maten i alla led av matkedjan. Från tillverkning, skörd, paketering, transport, förvaring fram till tillagning. De kan finnas med i mat du köper i affären eller mat du äter på restaurang. Du kan också bli sjuk av hur du hanterat mat hemma.
- En vanlig orsak till matförgiftning är mat som stått framme eller inte värmts tillräckligt.
- Då kan vissa bakterier bilda gifter, toxiner, i maten.
- Det ger symtom inom några timmar.
- Matförgiftning kan också orsakas av gifter som finns i jord och som följer med grönsaker, eller naturliga gifter som bildas i växter till exempel solanin i potatis och giftet i flugsvamp.
En tredje orsak till matförgiftning är att du fått i dig bakterier som gett upphov till tarminfektion, till exempel på grund av salmonella, campylobacter eller listeria. Du kan minska risken att bli sjuk av mat genom att:
Tvätta händer, redskap och köksytor ofta. Tvätta alltid händerna med varmt vatten och tvål innan du lagar mat. Rengör alla redskap och ytor med varmt vatten och diskmedel. Tvätta händerna och rengör redskap och ytor efter att du hanterat rått kött, rå fisk och rå kyckling. Håll isär råa råvaror och färdig mat. När du handlar, lagar mat och förvarar mat ska du alltid tänka på att hålla rått kött, kyckling, fisk och skaldjur undan från grönsaker och färdig mat för att undvika föroreningar. Tillaga maten ordentligt. Du kan oskadliggöra många smittämnen genom att laga maten till en säker temperatur. Använd gärna termometer. Kyckling ska tillagas till minst 65 grader. När du äter färdiglagad mat ska du tänka på att hetta upp den ordentligt. Kyl eller frys maten så snart som möjligt. Det är särskilt viktigt under sommarmånaderna då maten lättare blir dålig. Små mängder ljummen mat kan sättas in i kylen direkt, större mängder kan först svalna. Dela gärna upp i mindre behållare så det svalnar snabbare. Tina fryst mat i kylskåp. Det säkraste sättet att tina fryst mat är att ställa den i kylskåpet, inte framme i rumstemperatur.
Matförgiftning ger symtom som kan variera beroende på vad som är orsaken. Symtomen kommer ofta relativt snabbt, inom några timmar efter att du ätit förorenad mat, och går över inom ett till två dygn. Oftast ger matförgiftning ett eller flera av följande symtom:
illamående kräkning vattnig diarré magknip, magsmärtor feber
Symtomen ger vanligen med sig inom ett till två dygn. Under den tiden finns det saker du kan göra för att lindra besvären och minska risken för vätskebrist:
Låt magen vila. Undvik mat och dryck några timmar i den mest akuta fasen. Drick lite och ofta. Sug på isbitar eller drick små klunkar vatten. Prova vätskeersättning, Håll koll på symtom på vätskebrist, att du kan kissa och att urinen inte blir för mörk och koncentrerad. Börja äta små mängder. När du mår bättre kan du börja äta små mängder lättsmält mat, till exempel kex, rostat bröd, banan, kokt potatis och ris. Undvik viss mat och vissa ämnen tills du mår bättre. Det gäller mjölkprodukter, kaffe och produkter som innehåller koffein, alkohol eller nikotin samt fet eller starkt kryddad mat. Använd egen handduk. Dela inte handdukar, och var noggranna med att tvätta händerna med tvål efter toalettbesök.
Hur länge kan man ha fisksoppa i kylen?
Enkel fisksoppa Mycket god och enkel fisksoppa som du snabbt slänger ihop med färdiga grönsaker. Ett tips är att köpa även fisken färdig i bitar, brukar finnas i frysdisken. Då går det ännu fortare. 
Mycket god och enkel fisksoppa med wokgrönsaker och bitar av torskfilé och laxfilé. Tid: 15 minuter 3 portioner
- Mät upp vatten, krossade tomater och fiskfond (eller skaldjursfond) i en kastrull och koka upp.
- 4 dl
- 400 g
- 2,5 msk eller skaldjursfond
- Tillsätt wokgrönsaker och fisken i bitar och koka några minuter så att fisken blir genomstekt. (Om man tillsätter wokgrönsaker eller fisk som är fryst, ha plattan på högsta effekt tills det kokar igen, sänk sedan värmen och låt koka några minuter tills fisken är genomstekt.)
- 300 g fisk (färsk eller fryst t.ex. torsk eller lax)
- 500 g
- Rör ner vispgrädden. Smaka av med salt. (Man kan även ta mer fond om man vill det.)
- 1,5 dl
- 1 tsk
- Serveringstips:
- Servera gärna med aioli.
- Hållbarhet och förvaring:
- Överbliven fisksoppa håller sig i kylen minst 5 dygn.
| | | | ✏️ Skrivet av Eva 2021-01-06 02:16 Mycket goda och enkla recept även för mig som kan läsa tegelstensrapporter, men inte kan följa ett vanligt trestegsrecept. 🙂 Stort tack! ✏️ Skrivet av Siggi 2020-04-02 09:52 Hej Susanne, Jag blev lite desperat när jag skulle få besök av en vän och hade ingenting hemma för en måltid, eftersom jag pendlar en del.
- I vanliga fall tycker jag inte om frysta grönsaker eller fond, men efter att jag hittat ditt fisksoppa-recept så tänkte jag göra ett försök.
- I stället för fryst fisk i block, så köpte jag styckfryst torsk.
- Så här gick det: Jag hällde i grönsakerna och fisken SAMTIDIGT enligt receptet, men det gick inte så bra: Jag hade samma grönsaksblandning som den som syns på din bild, men grönsakerna behövde längre tid än fisken för att bli mjuka (framför allt babymajsen).
Den fina torsken krympte ihop till osynliga små bitar. Så nästa gång tillsätter jag den något senare, dvs efter att grönsakerna blivit en aning kokta. Min fråga här är också hur stora bitar man ska skära fisken i så att de inte blir för små sedan? Nästa gång testar jag receptet med ett fryst fiskblock, men jag undrar hur du ‘skär’ den i tärningar, för jag tycker inte det går när den är fryst och riktigt hårt.
Har du några tips? Du behöver veta att knivar och jag är en annan historia. Vi lever i ett slags hatkärleksförhållande, vilket kanske beror på att jag har så små händer och då flyger knivarna iväg i bland. Jag skämtar inte! Så att skära i ett fryst block känns som en utmaning. Som serveringstips vill jag rekommendera småfrallor eller baguette som bara behöver gräddas färdigt i ugnen, dvs man tar de som finns förgräddade och har en viss hållbarhet så att man kan ha de liggandes hemma, vilket är bra för sådana som mig.
Jag skulle det vore roligt om du kunde ge förslag på varianter när man har lite tid för matlagningen: Skulle man kunna tillsätta saffran som en tillyxad variant till exempel? Hur mycket i så fall? Hos Jenssens saluhall i Visby har man dessutom rosmarinkvistar i soppan.
- An det passa även till din soppa som en variant? Det var särskilt gott med vispgrädde i såsen och det blev totalt sett en riktigt lyckad måltid.
- Så enkelt och så gott! Bra med att det är få ingredienser och så lättillagat.
- Tack för en lyckad kväll tack var ditt fisksoppa-recept.
- Hälsningar, Sigrid ✏️ Skrivet av Jan Torberntsson 2016-02-21 19:23 Mycket god och enkel soppa.
Skar i lite egna brytbönor från frysen, och tror också att det kan bli gott (och nyttigt) om man kompletterar med lite torkade alger som man först blötlägger ett par timmar. Skall prova det nästa gång. ✏️ Skrivet av Peo 2015-05-03 18:03 Väldigt gott! Jag testade även att blanda i en näve musslor på slutet.
