Vattenkikaren|Fakta|Hummer En hummer kan med sin klo förmodligen inte kapa benet i en människas finger, men om hummern får tag i leden mellan två ben i ett människofinger kan den knäcka leden. När en hummer använder sina klor brukar den knipa, släppa, knipa och släppa.
En däremot kniper och håller fast. Det är alltså otrevligare att bli nypt av en klo från krabbtaska än från hummer. När en människa nyper mellan t.ex. tummen och pekfingret och håller fast hårt går det åt energi. Pröva själv, och du märker att du inte orkar hålla fast hårt så länge. En hummer eller krabba däremot kan hålla fast hårt utan att det kräver någon energi.
Deras muskler är konstruerade på ett annat sätt. : Vattenkikaren|Fakta|Hummer
Contents
Hur hårt kan en kräfta nypa?
Kokoskrabban nyper hårdare än något annat landlevande djur, förutom krokodiler. En undersökning bland 29 krabbor på den japanska ön Okinawa visar att trycket i klorna varierade från 29 till 1 765 Newton. Det kan jämföras med en människa vars bett som mest ligger på cirka 340 Newton.
- Med hjälp av klorna kan krabban lyfta närmare 30 kg.
- Men forskarna noterade att kraften är proportionell mot krabbans vikt, varför en fyra kilo tung krabba, vilket inte är ovanligt, borde ha ett tryck på upp till 3 300 Newton – tio gånger starkare än människans bett.
- Okoskrabban är en landlevande eremitkräfta som lever i Asien och på öar runt Stilla havet.
Den kan bli upp till 40 centimeter lång och väga fem kilo. Kokoskrabban har den ovanliga förmågan att den kan klättra i träd och – med hjälp av de jättelika klorna – bryta sig in i kokosnötter.
Hur gör hummern när den ömsar skal?
Hummer (Homarus gammarus) 
Illustration: Lennart Molin. Parningen sker under sommaren och honan bevarar säden i en sädesbehållare över vintern. Följande sommar sker befruktning. Honan lägger den befruktade rommen under bakkroppen och bär den i cirka ett år innan äggen kläcks under sensommar.
De nykläckta larverna driver omkring fritt i vattnet 2–6 veckor och genomgår flera skalömsningar innan de söker sig ned till ett bottenlevande liv. Hummern är stationär men kan under natten söka efter föda kortare stunder. Enstaka individer har visats utföra längre vandringar. Hummern växer genom hela sitt liv.
Storlek och ålder begränsas av den totala dödligheten där fisket utgör en stor del. Den maximala längden är minst 50 cm och vikten över 4 kg, men hummern blir sällan över 30 cm eller väger över 1 kg. Hummern kräver minst 15 grader för att kunna fortplanta sig.
- Under fem grader äter den inte och vid högre än 22 grader dör den.
- Unga humrar ömsar skal flera gånger per år och efter könsmognad ömsar honor skal vartannat år och växer cirka tre cm vid varje ömsning.
- Hummern är nattaktiv och lever av bottendjur.
- Analysen av fångst per ansträngning indikerar att fisketrycket är högt och att hummerbeståndet, trots ett antal förvaltningsåtgärder sedan tidigt under 1970-tal, har förlorat stora delar av den tidigare produktiviteten och är kvar på en historiskt låg nivå.
Beståndsstatusen förefaller variera längs kusten, men data av tillräcklig kvalitet saknas ännu för att bekräfta detta. Regelförändringen inför säsongen 2017 innebar ett ökat minimimått med en bibehållen storlek på flyktöppningarna. Undermåliga humrar fångades och fick släppas ut i större grad än tidigare.
- Sveriges lantbruksuniversitets fångstdagböcker visade under 2017 på en större andel återutsatta humrar mellan det gamla och det nya minimimåttet än väntat.
- De nya reglerna verkar således sammanfalla med en starkare rekrytering än tidigare år vilket torde leda till en ökad rekrytering till fisket och en förbättrad beståndsstatus förutsatt att det totala uttaget av fångst blir mindre än tidigare år.
Från och med fiskesäsongen 2018 är flyktöppningarna reglerade till minst 60 mm i minsta diameter. En fullständig utvärdering av den nya föreskriften kan inte göras utan fler års fångstinformation. I resursöversikten för fisk- och skaldjursbestånd i hav och sötvatten kan du läsa vidare om hur arten fiskas, förvaltas, om dess beståndsstatus och om den biologiska rådgivningen.
Kan en kräfta drunkna?
Leilas kräftkok Spara Att koka sina egna kräftor är inte alls svårt. Här ger Leila Lindholm sina bästa tips. Leilas tips!Förvara nyfångade kräftor i en hink med ett upp och nervänt fat i botten och ett annat som lock. Detta för att kräftorna längst ner i hinken inte skall kvävas och locket har man för att de inte ska kunna smita.
- 3 kg kräftor
- 5 l vatten
- 33 cl starköl
- 3 msk strösocker
- 1,5 dl grovt havssalt
- fryst krondill
- Spola kräftorna i vatten innan kokning. Borsta dem rena under svansen med en ren diskborste om det behövs. Släng alla eventuellt döda kräftor, de måste alltid kokas levande.
- Koka vatten, öl, strösocker, salt och vridna dillstjälkar i cirka 5 minuter.
- Lägg i kräftorna och sjud tills de fått en korallröd färg, absolut inte för länge, då finns det risk för att de blir torra.
- Låt kräftorna svalna i lagen. Låt dem stå och dra åt sig smak i kylen under 1-2 dygn.
: Leilas kräftkok
Hur länge överlever en hummer?
Hummer, Amerikansk hummer – Världsnaturfonden WWF / Hummer, Amerikansk hummer 
Hummern är fredad under sommarhalvåret då äggläggning och befruktning sker. Hummern lever på steniga bottnar på grunt vatten, där den kan hitta en bohåla att gömma sig i under dagen. Hummern är framförallt aktiv på natten. Den äter alla slags bottenlevande djur, till exempel musslor, snäckor och sjöborrar.
