Hur Äter Man En Krabba?

6. Blanda högen och avnjut med hovmästarsås – Nu sitter du förhoppningsvis med en stor härlig hög med krabbkött, rom och smör. Hacka sönder allt och blanda så att det blir en bra mix. Häll över (rikligt!) med hovmästarsås och – njut! Dags att äta!

Kan man äta allt på en krabba?

Vad du har inuti en krabba är vit kött, gult smör och röd rom. Allt detta går att äta. Det räcker med att följa denna enkla regel: Allt som går att lossa är ätbart.

Hur äter en krabba?

Så här plockar du isär och äter en hel kokt krabba : Bryt bort klorna. Knäck klorna försiktigt med en nötknäppare eller lägg dem på en skärbräda och bulta sönder med något hårt som en köttklubba, hammare eller skaftet på en kockkniv. Pilla ur köttet ur klon.

Hur serverar man krabba?

Krabba serverad i sitt skal –

Koka ett ägg, hårdkokt och hacka det sedan. Tag ut allt kött ur skalet och lägg mörkt och vitt kött var för sig. Blanda det mörka krabbköttet med lite majonnäs och smaksätt med salt och peppar. Finhacka det vita köttet och smaksätt med några droppar pressad citron, lite salt och peppar. Hacka lite dill eller persilja. Lägg ljust kött i båda ändar av krabbskalet, mörkt kött i mitten och hackat ägg och dill eller persilja emellan. Garnera med rom.

Servera på en bädd av grönsallad med smör och ett gott bröd till. : Krabbor | Sjömatsfrämjandet

Hur skär man en krabba?

En stor krabba räcker till två portioner – En stor krabba räcker till två personer, om den delas i halvor. Börja att lägga den på rygg, och bryt bort stjärten som i beskrivning ovan. Dela sedan krabban i två halvor med en kraftig kniv längs mittskåran på undersidan.

Hur mycket kostar en krabba?

29,95/kg.

Hur smakar krabba?

Krabba är vanligt förekommande i världens hav, så den är populär mat både i Europa och Amerika. Smaken är rätt så mild och en aning söt.

Hur vet man om krabba är dålig?

Är skaldjuren färska? Hummer och krabba Dessa säljs levande och kokas levande eller avlivas strax före kokning. Räkor En färsk räka skall vara glänsande i skalet och ha en frisk havsdoft. Räkor kokas ombord på båten. En nyfiskad, kokt räka av god kvalitet kan lagras upp till en vecka om temperaturen i kylen håller 2-4°C.

1. Onsumentkyl i två dagar).
2. Räkor bör varken lagras för torrt eller för fuktigt och man bör se till att de ligger i behållare där de kan “andas”.
3. Efter ett par dagar börjar salt kristalliseras på räkans skal och den torkar något.
4. Okta räkor skall aldrig ligga på is, eftersom de då suger upp vatten.
5. I räkans livscykel ingår flera skalskiften under året; uppbyggnad av huvudrom under sommarhalvåret, utläggning av rom under buken under vinterhalvåret och utkläckning av rom under mars/april.

De olika stadierna i räkans liv medför att den visar olika kvaliteter när det gäller mjukhet i skalet och struktur i köttet. Detta är lätt att ta för dålig kvalitet men hör till räkans normala livscykel. Ibland kan räkan vara svart i huvudet, vilket beror på att räkan har ätit mörk mat och magen har brustit vid fisket och kokningen.

Frysta räkor i butik är producerade för att frysas. De är kokade ombord på båten och nedfrysta direkt efter koket samt glaserade med vatten för att få en skyddande vattenhinna. Kräftor Kräftor kan fiskas med trål eller med bur. Att burfånga kräftor är ett mer skonsamt fångstsätt varför kräftorna blir mer hållbara och kan hålla sig levande i 2-3 dagar.

De skall förvaras kallt men inte läggas på is förrän de är döda. När de dött kan de förvaras ytterligare 1-2 dagar i kyl eller på is. När de faller i kvalitet blir de svarta i huvudet under gälarna. Trålfångad kräfta är mer ömtålig och bör kokas inom 1-2 dagar då en stor del av dem dör strax efter fångst. : Är skaldjuren färska?

Hur hårt biter en krabba?

Kokoskrabban nyper hårdare än något annat landlevande djur, förutom krokodiler. En undersökning bland 29 krabbor på den japanska ön Okinawa visar att trycket i klorna varierade från 29 till 1 765 Newton. Det kan jämföras med en människa vars bett som mest ligger på cirka 340 Newton.

Med hjälp av klorna kan krabban lyfta närmare 30 kg. Men forskarna noterade att kraften är proportionell mot krabbans vikt, varför en fyra kilo tung krabba, vilket inte är ovanligt, borde ha ett tryck på upp till 3 300 Newton – tio gånger starkare än människans bett. Kokoskrabban är en landlevande eremitkräfta som lever i Asien och på öar runt Stilla havet.

Den kan bli upp till 40 centimeter lång och väga fem kilo. Kokoskrabban har den ovanliga förmågan att den kan klättra i träd och – med hjälp av de jättelika klorna – bryta sig in i kokosnötter.

När är det bäst att äta krabba?

Delikat krabba – I Norge lever krabbor längs kusten, och smakar allra bäst i september och oktober. Det här härliga receptet på krabba med peppar har utvecklats i samarbete med matbloggaren och skaldjurentusiasten Julie från Julie’s Matblog. Foto: Julie Ilona Balas Under vintern har de ätit upp maten och på våren migrerar de till grundare hav för att fylla på sina livsmedelslager. På hösten har krabborna ätit gott och är fylliga, och är definitivt som bäst. Hitta receptet på

Är krabba nyttigt?

Essentiella näringsämnen i Krabba kokt Krabba innehåller mycket Vitamin B12, Selen, DHA (Fettsyra 22:6) och Zink. Det finns också ganska mycket Natrium, Vitamin B3 (niacin), Fosfor och Vitamin B6.

Vad kostar kungskrabba kilot?

Kungs Krabba pris fr.1,598:-/kg | Kungs Krabba MSC, 1kg med fri hemleverans. Fri hemleverans över 990kr!

Vilka krabbor kan man äta?

Många fiender – I Sverige finns drygt 30 arter krabbor. De flesta lever i havet, några få helt nära stranden. Många arter fångas för att ätas i olika delar av världen, men i Sverige äter vi vanligtvis bara den välkända arten krabbtaska. Krabbor har många fiender, framför allt fiskar, och skyddar sig på flera sätt.

Ofta är de svåra att upptäcka, eftersom de kan ha färgteckningar som gör att de smälter in mot bakgrunden. Några krabbor är spinkiga och har dessutom långa, smala utskott som gör att de är nästan omöjliga att se bland tång och annan vegetation. Många arter kan också förflytta sig mycket snabbt åt sidorna, vilket kan förvirra angripande rovdjur.

Om de ändå blir angripna har alla krabbor ett mycket effektivt skydd av sin stora, hårda ryggsköld som täcker nästan hela kroppen. Långnosig spindelkrabba (Macropodia rostrata) är en liten, spindellik krabba som kan fästa små bitar av alger, svampdjur eller annat bottenmaterial på kroppen för att kamouflera sig bland alger och ålgräs. Foto: Rudolf Svensen

Hur mycket kött är det i en krabba?

Latin: Cancer 1. Cancer pagurus 2. Cancer magister 3. Cancer borealis 1. edible crab, brown crab 2. Dungeness crab 3. Jonah crab 1. crabe dormeur touteau, poupard granciporra atlantico Taschenkrebsen 1. Taschenkrebs, Kurzschwanz-Krebs buey de mar Cancer (taskakrabbor)r biologiskt namn p ett slkte storkrabbor inom ordning Tiofotade krftdjur (ls mer > Matbiologi krabbor). Slktet bestr av 14 varandra liknande arter. De r alla stora krabbor som r bredare n de r lnga ver ryggsklden. De har kraftiga klor och frgen rbrun, rdbrun eller smutsbrun. G ulvit p undersidan. Hanarna r strre n honorna som kan vara fyllda med rom. Hanen r plattare och har ocks strre klor. De lever strandnra och ner till ngra hundra meters djup. Ibland kryper de upp p land. Tre arter tillhr de mest fiskade krabborna i vrlden.

1. Krabbtaska (Cancer pagurus) r en av de 10 mest fiskade krabborna med cirka 50.000 ton per r. Det r en storkrabba som vanligen blir 10-12 centimeter lng (max 20) och 15-20 centimeter bred (max 30 cm). Maxvikt 5 kilo. De lever p 0-200 meters djup och frekommer i norra Atlanten och Nordsjn frn Norges nordkust och Island ner till spanska kusten. Till viss del ven i Medelhavet och bitvis utmed Afrikas kust. Se film via lnk nedan.
2. Dungeness crab (Cancer magister) r en av de mest fiskade krabborna med cirka 35.000 ton per r. Det r storkrabba som vanligen blir 15-18 centimeter lng (max 23) och 25 centimeter bred (max 33 cm). De lever p 0-360 meters djup och frekommer utmed nordstra stillahavskusten frn Alaska ner till Nedre Kalifornien. Se film via lnk nedan.
3. Jonah crab (Cancer borealis, boreal = nordlig) r en storkrabba vanligen med en skldlngd p runt 13 centimeter (max 16) och bredd cirka 20 (max 25 cm). Den lever p 0-800 meters djup och frekommer i vstra Atlanten frn Newfoundland i Kanada ner till Florida och Kuba. Se film via lnk nedan.

KRABBTASKA Krabbtaska sljs under ssong i svenska butiker frsk (kokt, kall). Namnet taska har den ftt efter dess likhet med en gammal patrontaska (=patronvska). Se recept, klicka p “recept” till hger om bilden ovan.

• Kttkvalit :Krabbor r som bst om de fiskats i mnader som slutar p “r” (september – december).Honor brukar innehlla rom. De skall vara “vlmatade”, fyllda med ktt. En van person kan knna p vikten och knackar p skalet fr att hra om det lter ihligt. Be grna butiken att dela p krabban p mitten fr att se innanmtet.
• Smak : Mild, frsch havssmak med slta.
• Alternativ vara : Jttekrabba eller andra skaldjur.
• Frsljning/ssong : September-december (aug-jan), Krabbtaska sljs frdigkokt i lsvikt eller plastfrpackade under ssong. Frekommer ven fryst. Konserverad krabba p burk r ofta av annan art.
• Jmfrpris : Hgt, Butikspris 150-175 kr/kg. Tillagat pris (rensad vara) blir 450-525 kr/kg. Ls mer > Hgt och lgt jmfrpris.
• Frvaring : Kallt 0-4. Hllbar i en vecka om nyanlnd i butik (se frpackning).

Fiske : Krabbor fngas i tinor, ryssjor, nt, eller som bifngst i trl. Den krabba som sljs i Sverige kommer framfr allt frn Irland, Norge och Storbritannien. Fisket i Sverige r blygsamt. Milj : Kunskapen om bestnden r lg. Antalet krabbor som landas i England har femdubblats sedan 1960-talet och forskarna varnar fr verfiske.

Kunskapskokboken 2018-09 Portionsvikt : En liten krabba som vger 400 gram utgr en portion i minsta laget, medan en stor krabba p 600 gram r vl stor fr en portion. Berkna 450-500 gram bruttovikt kokt krabba fr en normalportion, vilket ger en tbar mngd p ~140 gram. Mnga rensar krabban slarvigt och d behvs det cirka 20% mer, det vill sga en stor krabba p 600 gram blir en lagom portion. S ANVNDS KRABBTASKA Krabborna sljs frdigkokta i butik och ts “naturella” som kall ensamrtt tillsammans med brd, ost och en god ss (hovmstarss). Frsk krabba kokas cirka 20 minuter (se recept > Kokt krabba). Dr framgr ocks hur man rensar en krabba. Krabbktt kan anvndas som ingrediens i sallad, gratnger, soppor, som smrgsplgg, till burgare med mera (se recept). En specialitet r att gratinera krabbktt i sitt eget skal (se recept > Gratinerad krabba). Kunskapskokboken. Reviderat 2022-02

Hur gammal blir en krabba?

Krabbtaskan äter det mesta den får tag på, snäckor, musslor, fiskar, räkor, brännmaneter och as. På mjuka bottnar kan de gräva ner sig i sedimentet så att bara ögonen syns. Krabban blir könsmogen efter 6 till 8 år, och de blir förmodligen inte äldre än 25 år.

Hur länge håller krabba?

Hantering färsk fisk, skaldjur Fisk är bakterie- och temperaturkänslig vilket kräver noggrann hantering. Hållbarhetstiden är ganska kort. Rätt hanterad kan nyfångad fisk sparas någon vecka, men inköpt butiksfisk bör tillagas inköpsdagen för den ofta är en vecka gammal redan i butiken.

Skinn och färg är blank och klar. Köttet är fast och styvt. Ögonen är klara och utstående. Grånade och insjukna på äldre fisk.Isad fisk och fisk fångad på djupt vatten kan ha insjukna matta ögon. Gälarna är först blodröda, efter 3-4 dagar mer rosaröda.Isad fisk ger dock mattgrå gälar. Äldre fisk får slemmiga och grånande gälar. Lukten skall vara frisk för all sorts fisk.

Rensning av fisk : Orensad fisk, dvs inälvorna är inte bortplockade, är speciellt känslig. Inälvor bör tas ur och gälarna (huvudet) skäras bort så snart som möjligt. Rengör och skölj noga så att allt blod och blodmass intill ryggbenet försvinner. De flesta fiskar har en slemhinna som skyddar mot uttorkning. Ta inte bort denna om fisken skall sparas för senare tillagning. Filéa också fisk så nära tillagning som möjligt. Filéad fisk förvaras vid behov kallt i plastpåse. Bena ur fisk (byxa fisk): När man filéat en fisk kan det finnas kvar ben till exempel i en laxfilé. Dessa kan man dra ur med hjälp av en plattång. En filé består av två delar skilda åt med en längsgående rand. Mellan dessa båda delar kan det finns små vassa ben. För att avlägsna benen skär man på var sida om mittpartiet. Man känner med fingrarna längs köttet att alla ben avlägsnats. Rå fisk som mat används t.ex. i sashimi- och sushirätter. Endast vissa fiskarter är lämpliga t.ex. havslax, tonfisk och svärdfisk. All insjöfisk t.ex. gös är olämplig. Skälet är att vissa fiskar oftare innehålla parasiter (maskar). Dessa dödas av upphettning till 70°C, eller av infrysning i 2 dygn vid högst -18°C (helst -22°C). Läs mer > Om fiskhälsa. Halvrå fisk som gravad, hårdsaltad, eller inlagd fisk ger endast ett visst skydd mot parasiter. Osäker fisk bör därför också frysas innan den t.ex. gravas. Hälsofarliga listereriabakterier kan utvecklas i fisk som förvaras en länge tid t.ex. i vakuumförpackad gravad eller rökt fisk, liksom i inlagd fisk (sill). Risken ökar med tiden och vid högre temperaturer. Vid inläggning av fisk är proportionera ättika, socker och vatten viktig. Säkrats är att använda färdiginlagd s.k.5-minuterssill som finns att köpa i handeln och smaksätta denna enligt personlig smak. Läs mer > Om fiskhälsa. Förvara alltid färsk och beredd fisk kallt, så nära 0ºC som möjligt och så kort tid som möjligt. I handeln är högsta tillåtna förvaringstemperatur +2ºC. Vid högre temperaturer ökar tillväxten av microorganismer. Lägg fisken i plastomslag för att inte torka ut. Filéad fisk får aldrig komma i kontakt med hel fisk för att inte bakterifloran på fisken skall smitta köttet. I handeln och i hemmen förvaras fisk ofta i för hög temperatur. Kontrollera kylan i kylskåpet och se till att inköpt fisk snarast stoppas in i kylskåpets kallaste del i väntan på tillagning. Skaldjur som man köper är antingen kokt eller levande vara. Kräftdjur dvs räkor, hummer, krabba, havs- och sötvattenskräftor säljs oftast färdigkokt. Undantaget är tigerräkor vilka brukar säljas färska för att de vanligen steks, grillas, halstras (kokt skaldjur som steks blir gummiartad). Så kallade färska räkor och färska kräftor är ju i själva verket kokta. Med undantag för bläckfisk säljs blötdjur som musslor, snäckor och ostron levande. Levande skaldjur är inte lika känsliga som död fisk och kokta skaldjur. I Sverige har de flesta en överdrivens rädsla för t.ex. ostron, som kan hålla sig väl under längre tid även i värme. Det viktiga är då att behålla fukten runt ostrona. Skaldjur hateras och förvaras på liknande sätt som fisk dvs strikt hygieniskt och kallt. Kokta och färska skaldjur har kort hållbarhet, några dagar upp till en vecka. Levande blötdjur förvaras kallt eller svalt och har längre hållbarhet, en vecka eller mer. Det viktiga är att kontrollera att de lever före konsumtion. Skalen på ostron och musslor skall vara hårt slutna och halvöppna skall sluta sig om man knackar på skalet. Kokta musslor som inte öppnat sig kastas. : Hantering färsk fisk, skaldjur

Vilken är världens största krabba?

Japansk spindelkrabba – Wikipedia Japansk spindelkrabba Ett uppstoppat exemplar av en japansk spindelkrabba EukaryotaAnimaliaArthropodaCrustaceaMalacostracaDecapodaBrachyuraMajidae Macrocheira, 1839 Japansk spindelkrabba M. kaempferi Macrocheira kaempferi, 1836 Hitta fler artiklar om djur med Japansk spindelkrabba ( Macrocheira kaempferi ) är nu levande, och placeras som ensam art i släktet Macrocheira,

Är Crabsticks riktig krabba?

Crabsticks är en fiskprodukt och har inget, eller mycket lite med krabba att göra. Det är finmald vitfisk, vanligen torsk eller kummel, som pressas till olika former. Ofta liknar formen ben av jättekrabba, därav namnet.

Finns det krabbor i Sverige?

I svenska vatten förekommer krabban (Cancer pagurus) i Kattegatt, Skagerrak och norra Öresund. Det sker i dag inga undersökningar av krabbans beståndsstatus, men loggboksdata och intervjuer med fiskare tyder på att beståndet ligger på en relativt hög nivå.

Hur stor ska en krabba vara?

Krabba | Sjömatsfrämjandet Cancer pagurus Krabban har ett stort, brunrött skal och en gulvit undersida. Skalet är mycket bredare än vad det är långt. Klorna är kraftiga och ett bra kännetecken är de svarta klospetsarna. Arten kan bli 30 cm bred över skalet och väga 5 kg men den vanligaste storleken ligger runt 15-20 cm i skalbredd.

1. Hannen har ett plattare skal än honan och större klor.
2. Den invikta stjärten är bred hos honan och smal hos hannen.
3. Rabban förekommer i Skagerrak, Kattegatt och norra Öresund.
4. Rabban lever på alla typer av bottnar men föredrar sten och berg, från stranden ända ned till 300-400 meters djup.
5. Önsmogna krabbor föredrar att söka sig till djupare vatten under vinterhalvåret.

Krabban äter det mesta och förutom död fisk så tar den gärna maskar och musslor. I magen har den tre “tänder” som hjälper till att krossa födan. Könsmogna krabbor skiftar skal under hösten innan de parar sig. Honan sparar spermierna och befruktar äggen först hösten därpå när honan har lagt upp tillräckligt med näring i det så kallade “krabbsmöret”.

• Nu befruktar honan sina ägg och lägger ut dem under bakkroppen.
• Hon bär på äggen i ca åtta månader och under denna tiden äter hon ingenting.
• Larverna som kläcks ut svävar omkring med strömmarna tills de är ca 2,5 mm långa.
• Rabban blir könsmogen först när den är 7-8 år gammal.
• Rabbor äts kokta/naturella eller i sallader och gratänger.

Mindre krabbor kan användas till att koka en läcker fond på. Krabbor fiskas med garn eller tinor och säljs levande eller kokta.

Krabba förekommer i de blåmarkerade områdena. Krabba Eng: Edible crab Tys: Taschenkrebs Fra: Tourteau

: Krabba | Sjömatsfrämjandet

Hur mycket kött är det i en krabba?

Latin: Cancer 1. Cancer pagurus 2. Cancer magister 3. Cancer borealis 1. edible crab, brown crab 2. Dungeness crab 3. Jonah crab 1. crabe dormeur touteau, poupard granciporra atlantico Taschenkrebsen 1. Taschenkrebs, Kurzschwanz-Krebs buey de mar Cancer (taskakrabbor)r biologiskt namn p ett slkte storkrabbor inom ordning Tiofotade krftdjur (ls mer > Matbiologi krabbor). Slktet bestr av 14 varandra liknande arter. De r alla stora krabbor som r bredare n de r lnga ver ryggsklden. De har kraftiga klor och frgen rbrun, rdbrun eller smutsbrun. G ulvit p undersidan. Hanarna r strre n honorna som kan vara fyllda med rom. Hanen r plattare och har ocks strre klor. De lever strandnra och ner till ngra hundra meters djup. Ibland kryper de upp p land. Tre arter tillhr de mest fiskade krabborna i vrlden.

1. Krabbtaska (Cancer pagurus) r en av de 10 mest fiskade krabborna med cirka 50.000 ton per r. Det r en storkrabba som vanligen blir 10-12 centimeter lng (max 20) och 15-20 centimeter bred (max 30 cm). Maxvikt 5 kilo. De lever p 0-200 meters djup och frekommer i norra Atlanten och Nordsjn frn Norges nordkust och Island ner till spanska kusten. Till viss del ven i Medelhavet och bitvis utmed Afrikas kust. Se film via lnk nedan.
2. Dungeness crab (Cancer magister) r en av de mest fiskade krabborna med cirka 35.000 ton per r. Det r storkrabba som vanligen blir 15-18 centimeter lng (max 23) och 25 centimeter bred (max 33 cm). De lever p 0-360 meters djup och frekommer utmed nordstra stillahavskusten frn Alaska ner till Nedre Kalifornien. Se film via lnk nedan.
3. Jonah crab (Cancer borealis, boreal = nordlig) r en storkrabba vanligen med en skldlngd p runt 13 centimeter (max 16) och bredd cirka 20 (max 25 cm). Den lever p 0-800 meters djup och frekommer i vstra Atlanten frn Newfoundland i Kanada ner till Florida och Kuba. Se film via lnk nedan.

KRABBTASKA Krabbtaska sljs under ssong i svenska butiker frsk (kokt, kall). Namnet taska har den ftt efter dess likhet med en gammal patrontaska (=patronvska). Se recept, klicka p “recept” till hger om bilden ovan.

• Kttkvalit :Krabbor r som bst om de fiskats i mnader som slutar p “r” (september – december).Honor brukar innehlla rom. De skall vara “vlmatade”, fyllda med ktt. En van person kan knna p vikten och knackar p skalet fr att hra om det lter ihligt. Be grna butiken att dela p krabban p mitten fr att se innanmtet.
• Smak : Mild, frsch havssmak med slta.
• Alternativ vara : Jttekrabba eller andra skaldjur.
• Frsljning/ssong : September-december (aug-jan), Krabbtaska sljs frdigkokt i lsvikt eller plastfrpackade under ssong. Frekommer ven fryst. Konserverad krabba p burk r ofta av annan art.
• Jmfrpris : Hgt, Butikspris 150-175 kr/kg. Tillagat pris (rensad vara) blir 450-525 kr/kg. Ls mer > Hgt och lgt jmfrpris.
• Frvaring : Kallt 0-4. Hllbar i en vecka om nyanlnd i butik (se frpackning).

Fiske : Krabbor fngas i tinor, ryssjor, nt, eller som bifngst i trl. Den krabba som sljs i Sverige kommer framfr allt frn Irland, Norge och Storbritannien. Fisket i Sverige r blygsamt. Milj : Kunskapen om bestnden r lg. Antalet krabbor som landas i England har femdubblats sedan 1960-talet och forskarna varnar fr verfiske.

Kunskapskokboken 2018-09 Portionsvikt : En liten krabba som vger 400 gram utgr en portion i minsta laget, medan en stor krabba p 600 gram r vl stor fr en portion. Berkna 450-500 gram bruttovikt kokt krabba fr en normalportion, vilket ger en tbar mngd p ~140 gram. Mnga rensar krabban slarvigt och d behvs det cirka 20% mer, det vill sga en stor krabba p 600 gram blir en lagom portion. S ANVNDS KRABBTASKA Krabborna sljs frdigkokta i butik och ts “naturella” som kall ensamrtt tillsammans med brd, ost och en god ss (hovmstarss). Frsk krabba kokas cirka 20 minuter (se recept > Kokt krabba). Dr framgr ocks hur man rensar en krabba. Krabbktt kan anvndas som ingrediens i sallad, gratnger, soppor, som smrgsplgg, till burgare med mera (se recept). En specialitet r att gratinera krabbktt i sitt eget skal (se recept > Gratinerad krabba). Kunskapskokboken. Reviderat 2022-02

Hur hårt biter en krabba?

Kokoskrabban nyper hårdare än något annat landlevande djur, förutom krokodiler. En undersökning bland 29 krabbor på den japanska ön Okinawa visar att trycket i klorna varierade från 29 till 1 765 Newton. Det kan jämföras med en människa vars bett som mest ligger på cirka 340 Newton.

1. Med hjälp av klorna kan krabban lyfta närmare 30 kg.
2. Men forskarna noterade att kraften är proportionell mot krabbans vikt, varför en fyra kilo tung krabba, vilket inte är ovanligt, borde ha ett tryck på upp till 3 300 Newton – tio gånger starkare än människans bett.
3. Okoskrabban är en landlevande eremitkräfta som lever i Asien och på öar runt Stilla havet.

Den kan bli upp till 40 centimeter lång och väga fem kilo. Kokoskrabban har den ovanliga förmågan att den kan klättra i träd och – med hjälp av de jättelika klorna – bryta sig in i kokosnötter.

Hur vet man att en krabba är fullmatad?

Säsong för krabba Publicerad: 30 december 2004 Uppdaterad: 8 mars 2011

Nu är det högsäsong för krabba.I fiskdisken är det ibland svårt att avgöra vilken krabba som är bäst – visste du att ett bra knep är att välja den som ser mest sliten ut?Vi har samlat några knep för att du ska få bästa möjliga krabba.

Foto: Katrin Jacobsen Tips 1: Köp de krabbor som ser gamla ut – skalen skall gärna vara slitna och fulla av havstulpaner. Dessa krabbor är med största sannolikhet välfyllda på sensommaren och hösten strax innan krabban skall till att skifta skal. Efter ett skalbyte, som görs för att krabban skall kunna växa, tar det flera månader innan krabban blir välfylld igen.

Tips 2: En tom krabba är mer vit i färgen än de fullmatade. Fiskarna har tagit fram en genomlysningskamera de använder för att likt röntgen kunna se om krabban är full av mat. Du kan själv fråga din fiskhandlare om han köpt krabbor av fiskare som använder dessa kameror. Har han det är krabborna troligen välfyllda.

Tips 3: Hannen har större klor än honan och på den invikta stjärten på undersidan (i delar av Bohuslän kallad smäcken) kan man se om det är en hona eller en hanne. Honan har en bredare stjärt än hannen.

Vad kostar kungskrabba kilot?

Kungs Krabba pris fr.1,598:-/kg | Kungs Krabba MSC, 1kg med fri hemleverans. Fri hemleverans över 990kr!

Stina Söderholm