När Är Det Makrill Säsong?

Makrill Scomber scombrus Makrillen är en vacker snabbsimmare och hör till våra mest lättidentifierade fiskar. Den har spolformig kropp och två ryggfenor. Stjärtspolen är kraftigt avsmalnande och har små fenor. Stjärtfenan är djupt kluven, vilket är typiskt för snabbsimmare.

1. Fiskens färger är starka och vackra med en pärlemorskimrande buk.
2. Ryggen är gräsgrön till blåflammig och har svarta ränder.
3. Makrillen kan väga upp till 3,5 kg och bli 65 cm lång.
4. Vanligtvis ligger vikten på ca 0,5 kg i våra vatten.
5. Makrillen är en säsongsfisk.
6. Under våren och som-maren är den allmän i Skagerrak, Kattegatt och Öresund.

Vid enstaka tillfällen i Östersjön. På hösten flyttar den till djupare vatten i västra Nordsjön eller till farvatten väster om de Brittiska öarna. Makrillen saknar simblåsa och måste simma hela livet. Den lever hela sitt liv i stim och unga fiskar är planktonätare.

På gälbågarna sitter långa, täta gäl-räfständer som silar födan från vattnet. Vuxna fiskar fångar även sill och skarpsill. I Kattegatt och Skager-rak leker makrillen under juni-juli. Den stannar sedan kvar och äter sig fet på småsill innan den vandrar till nordvästra delen av Nordsjön för att övervintra.

Köttet är rikt både på fett, protein och vitaminer. Smaken är kraftig och särpräglad. Makrill kan tillagas på en mängd sätt. Stekt filé är mycket gott, liksom rökt och inkokt. Under andra delar av året finns på marknaden både spansk- och norskfångad makrill.

Makrill förekommer i de blåmarkerade områdena och ibland påträffas de i de ljusblå markeringarna. Makrill Bohusläns landskapsfisk Eng: Atlantic mackerel Tys: Makrele Fra: Maquereau commun

: Makrill

När kan man köpa makrill?

När kommer makrillen? – I skiftet maj till juni månad börjar de första större stimmen anlända den svenska västkusten. I takt med att dagarna går infinner sig både större individer och ännu fler stim. Visserligen fångas ströfiskar tidigt i maj men generellt är det inte lönt att fiska efter makrill tidigare än slutet av maj och början av juni.

1. Vissa år, beroende på temperatur och andra faktorer kommer de större stimmen inte förrän runt midsommar.
2. Det är då Västkusten invaderas av hungriga makrillar som är här för att äta upp sig på främst småsill (stagg), tobis och för att föra avkomman vidare.
3. Undantaget är Gullmarsfjorden som har en egen övervintrande population.

Under augusti månad drar sig vissa stim med makrill allt längre ut från kusterna och lever fram tills den åter drar till sina övervintringsplatser ute på öppet hav. Andra stim håller sig varma somrar kvar långt in i september beroende på var på Västkusten vi befinner oss.

När på dygnet nappar makrillen bäst?

När på dygnet är det bäst att fiska makrill? – Personligen föredrar jag att fiska makrillen tidigt på morgonen. Kanske är det för att du får vara ensam på de flesta fiskeplatser bara du är tillräckligt morgonpigg. Makrill går dock alldeles utmärkt att fiska under större delen av dygnet. Vid makrillfiske måste du testa av olika djup för att hitta fisken. Syns inte fisken i ytan kan det vara bra att fiska av olika djup genom att låta draget sjunka lite längre tid för varje kast. Detta gör att du kommer fiska av alla djup och ökar på så sätt dina chanser att hitta makrillen.

1. Om sedan ihåg u ungefär hur länge du lät draget sjunka för att kunna nå samma djup igen om makrillen skulle nappa.
2. En observation är att makrillen ofta kan fiskas lite ytligare tidigt på morgonen och under kvällen jämfört med mitt på dagen.
3. Det kan därför vara bra att börja med att testa fisket på djup mindre än 4 – 5 meter på morgon och kväll för att öka på djupet något mitt på dagen.

Sist men inte minst, ha tålamod! När du ska fiska makrill gäller det att vara bra på att vänta. Det kan gå långa studier utan några livstecken. När sedan ett makrillstim drar förbi kan det istället hända att du landar en makrill med varje kast.

Hur mycket kostar 1 kg makrill?

Startsida Sortiment Om oss Hitta hit

Färsk fisk & skaldjur Hos oss kan ni hitta ett väldigt varierande sortiment av fisk & skaldjur beroendes på säsong och tillgång. Priser kan variera hela tiden och kan förändras varje dag utan förvarning.

Färska räkor vildfångade dagsfångst dagspris Blåmusslor Vildfångade/odlade 75 kr/nät Hummer Odlad Canada 600 kr/kg Havskräfta Vildfångade Dagsfångst dagspris Krabba Vildfångade kr/kg Krabbklor 330 kr/kg Signalkräfta Vildfångade Småland Små 450kr/kg Jumbo

Rökt fisk Vi köper våra rökta fiskar från bla. Fiskrökeriet på ättekulla,

Varmrökt lax 400 kr/kg hel fisk, 450 kr/kg i bit Varmrökta lax bitar med krydda: dill, vitlök eller citronpeppar 450 kr/kg Rökt makrill 180 kr/kg Rökt makrillfilé med krydda: svartpeppar eller jägarmix 230 kr/kg Kippers (rökt sillfilé) 230 kr/kg Böckling (hel rökt sill) *säsongsvara Rökt Ål 550 kr/kg hel fisk 650 kr/kg i bit Rökt stenbit *säsongsvara 450kr/kg Rökt horngädda *säsongsvara Rökt röding (inte ordinarie sortiment) Rökt torskrom *säsongsvara Kall rökt lax 400 kr/kg hel fisk, 450 kr/kg i bit, 600 kr/kg i skivor Gravad lax 400 kr/kg hel fisk, 450 kr/kg i bit, 600 kr/kg i skivor Rökta räkor 350 kr/kg Rökta musslor 6 kr/st

Såser Vi producerar största delen av såser själva, vi köper dock remoladen utan curry från rydbergs. Denna såsen är redan så bra att vi inte kan göra den bättre själva.

Romsås 200 kr/kg Laxsås 200 kr/kg Senap & pepparrots sås 200 kr/kg Caymansås 200 kr/kg Remolade sås utan curry200 kr/kg Dansk remolade sås 200 kr/kg Aioli 200 kr/kg

Delikatesser Här hittar ni en rad med olika rätter som vi producerar i vårat eget kök. Många saker varieras från vecka till vecka, så hör av er i tid om det är något speciellt som önskas! Fiskpaté (Lax, gädda, gös) 550 kr/kg Skaldjurspaté (hummer, räkor, gädda, gös) 600 kr/kg Räkcrepes 35 kr/st Fiskbiffar 200 kr/kg Laxtårta 200 kr/kg Silltårta 200 kr/kg Lax & spenat paj 230 kr/kg Räk & mozzarella paj 230 kr/kg Laxterrin hjärtan 30 kr/st Janssons frestelse Laxpudding Fiskgratänger Fisksoppa Smörgåstårta 100kr/person Sill inläggningar Löksill 230 kr/kg Fransk löksill 230 kr/kg Stekt inlagd sill 230 kr/kg Branteviksill 230 kr/kg Svartvinbär sill 230 kr/kg Vitlöksill 230 kr/kg Senapsill 230 kr/kg Currysill 230 kr/kg Chilisill 230 kr/kg Pepparrotssill 230 kr/kg Kräftsill 230 kr/kg Tomatsill 230 kr/kg Hallonsill 230 kr/kg Citrussill 230 kr/kg Kryddsill 180 kr/kg Matjesill 180 kr/kg Saltsillfilé 89 kr/kg Hel saltsill 30 kr/kg

Var köper man färsk makrill?

Handla Makrillfilé, 2kg med leverans till dörren – ishavet.nu. Fri hemleverans över 990kr!

Är makrill hälsosamt?

Makrill är en perfekt D-vitaminkälla Det höga innehållet av omega-3-fettsyror är guld värt på flera sätt. De verkar antiinflammatoriskt och skyddar därmed mot olika livsstilssjukdomar och överbelastningsskador. Dessutom utgör de byggstenar för hjärnan.

• Proteinet är av högsta kvalitet och lämpar sig därför utmärkt som byggmaterial för musklerna efter hårda träningspass.
• Dessutom bidrar proteinet till en bra mättnadskänsla och en långsammare matsmältning.
• Med sina 8 mikrogram D-vitamin per 100 gram är makrill en utmärkt källa till det för kroppen så viktiga “solskensvitaminet”, som vi i Sverige lider brist på under vinterhalvåret och som vi behöver få i oss via maten.

Rent näringsmässigt innehåller makrill massor av nyttigheter förutom de ovan nämnda. Fisken innehåller också selen, järn, niacin och en rad andra ämnen som alla spelar en viktig roll för kroppens biokemiska funktioner. Skinnet kan du ta bort om du inte gillar det.

Det finns inga tungt vägande skäl för att äta skinnet när det gäller näringsvärdet. Låt dina smaklökar avgöra om det ska inmundigas eller slängas. Opret gratis profil, og læs videre, når du er logget ind. Det er nemt, hurtigt og gratis at oprette en profil. Dealen er, du siger ja til at modtage vores nyhedsbrev, og så bliver vi ved med at lave Danmarks bedste bilstof.

: Makrill är en perfekt D-vitaminkälla

När kan man börja fiska igen?

Gös olika årstider – Gösen leker sent på våren och gillar varmare vatten. Det är dock en fisk som går att fiska året runt med gott resultat. Under höst och vinter står ofta gösen i djupare vatten tack vare att det finns varmare vatten där. Dagsfiske fungerar bra under senvår samt tidig höst och under sommaren är kvällsfisket ofta bäst.

Stina Söderholm